Tarte Chuvosa de Maçã

Olá a todos, sejam bem vindos a um novo post no blog.

Hoje, trago-vos algo que achei ser totalmente indicado para este fim-de-semana chuvoso...

Para mim, um dia inteiro em casa sem fazer absolutamente nada é um dia perdido.

Porém, como os últimos fins-de-semana têm sido de chuva non-stop, não tenho outra escolha e por isso mesmo tive de arranjar maneira de tornar um dia cinzento num dia doce e acolhedor.

A minha tarte chuvosa de maçã foi a solução e hoje venho partilhar a minha receita convosco para que se possam reunir em família e fazer algo em conjunto que vos vai ocupar pelo menos umas 2 horinhas do dia ;)

ANTES DE QUALQUER COISA!

Liguem o forno a 180ºC, assim vai estar bem prontinho quando terminarem de preparar a tarte.

Vamos começar então pela massa.

São necessários:

200gr de Farinha.
100gr de Margarina. Ligeiramente amolecida
100gr de Açúcar Amarelo.

Fazer a massa é tão simples como juntar tudo e amassar bem até obter uma bola que irá ser estendida e colocada sobre a tarteira como base.

Base feita passamos então para o recheio!
Vão ser precisas:

3 Maçãs (medias/grandes)

2 ovos inteiros e 2 gemas (ovos s/m)
50ml de vinho do porto.
80ml de natas.
Desperdicios das Maças.
Açúcar e Canela q.b

Começamos por descascar as maçãs, colocando os desperdícios numa frigideira ou panela.
Fazemos a primeira camada com pedaços de maçãs bastante finos cortados em meia lua e polvilha-se com canela e açúcar.
Repete-se este processo até a tarteira estar inteiramente coberta.

Na panela onde foram colocados os desperdícios acrescenta-se 90 ml de água, uma colher sopa de açúcar e 1 colher de café de canela.

Ferve-se bem, mexendo sempre até obter uma calda.

Coa-se essa calda para cima das maças.

Por último:

Misturam-se os ovos com as gemas e mexe-se até obter uma massa uniforme.

Juntam-se as natas e o vinho e envolve-se.

Cobre-se as maçãs como com a calda e está pronto a ir ao forno por mais ou menos 40 minutos, ou até as maçãs começarem a dourar.

ET VOILÀ!

Agora é só aproveitar enquanto ainda está quentinha... acompanhada de um bom chá e um filme de comédia! A melhor maneira de tornar o dia mais doce.

Bom fim de semana!

Eva

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